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September 25 2009

starving
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Nunca está mal experimentar nuevos sabores, tradiciones y cultura.
starving

Cocina Hindú


En Londres aman la comida Hindu, hay locales en todos los barrios y a precios para todos los estratos. En Chile, la tradición Hindú está recién conquistando el estómago de los chilenos, y por lo mismo, no es tan barata.

Las opciones en Santiago son pocas, hasta el momento solo hemos detectado dos locales: Majestic y Salaam Bombay.

La cocina Hindú está cargada de condimentos y especies, si quiere saber más en este link hay un detallado reportaje:

http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Cocina-Hindu.-Caracteristicas-197.html

Majestic

Este restaurant pertenece al Hotel del mismo nombre y está catalogado como uno de los mejores a nivel nacional por su excelente gastronomía.

La cocina a cargo de un chef de la India, su especialidad es comida al Curry y Tandoori. El valor de una cena para dos personas puede salir como mínimo $25.000, si bien sus platos son costosos, no hay más oferta en la ciudad para regodearse.

Para ir a cenar se recomienda reservar antes ya que siempre tienen todo copado. La atención es buenísima y te recibe, como no, una anfitriona hindú.

Santo Domingo 1526, Santiago Centro.
Reservas al 6958366

Salaam Bombay

Este restaurant se caracteriza por ser mucho más hogareño y casero. Es atendido por sus dueños hindues y la decoración del local es acorde. Es más picada y económico para aquellos que quieren experimentar nuevos sabores.

El nivel de especies en los platos está adecuada al paladar chileno. Se recomienda Jheenga Masala, que son camarones en una salsa de tomates especiada y el Murgh Tikka Masala.

Rancagua 0390, Providencia.

September 24 2009

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